Astino修道院是一座罕见的美丽建筑，是Allegrezza树林和Benaglia山丘之间的一颗小瑰宝。于1107年由瓦隆布罗桑 (Vallombrosan) 僧侣在贝加莫山谷迷人的绿林中创立，在这里他们发现了人与自然之间身体和精神结合的完美体现。 并于1540年竣工，并建造了实至今日仍位于山谷中心的大型西南塔楼。2013 年的翻修使它恢复了昔日的辉煌，使一些带有壁画的修道院房间焕然一新。2020年夏季开始，Cavour 1880在修道院举办夏季活动。

在白色回廊中享用具有全新创意且各种特别注重原材料的菜肴，来满足率性的欲望，听着美妙的音乐沉浸在开胃酒或晚餐中。味觉从来都不是次要的：开胃菜、速食菜肴和美味的比萨饼直到必不可少的甜点，要么是zuppa inglese海绵蛋糕、红色水果蛋白脆饼或是著名的cannoncini意式卡仕达卷。 让人喜欢是一门通过将激情与贪婪的想象力相结合而得到的不断更新的艺术。